DETAIL

ドイツとの国境沿いのアルザス地方で、熟練職人によって作られた香りの強いウォッシュチーズ。同じエリアで作られる代表的なチーズであるマンステールよりは香りは穏やかですが、その分旨味はこちらの方が強いと思います。

薄い塩水で週に2回洗い、その後シャンパンとクレマン・ダルザスによって週2回色づけされて熟成ののち、出荷直前にもさらに味わいとフルーティさを強めるためクレマンで仕上げの洗浄が行なわれます。

チーズ好きもうなるおいしさです。
量り売りではなく、125gの1個売りの商品となりますが、きっとご満足いただけると思います。

【フランス産】1個売り（125g）